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今朝も公園で遊んでいると 月1回の掃除の日でした

毎日遊ばせてもらってるから今日はお手伝い

途中この子は上にあげられたコングが欲しくてたまらない

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2本足で立ったまま((((;゚Д゚))))

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中々取れない あっ向こう側に落ちちゃった

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今はあんたの相手は無理ですよ







皆さん!神戸名物”いかなごのくぎ煮”ってご存知ですか?

結婚して市住に住んでた頃に 私からしたら祖母くらいの人に

「神戸にお嫁に来たんなら(うどん県出身)”いかなご”くらい炊けるようにならなっ」って言われ

教えたもらって以来毎年この時期(1年に1度しかとれない)に炊きます

昼網を狙って市場に買い出し

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ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-神戸のおばちゃんは皆張り切ってます

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横には魚も売ってると言うのに いかなごに夢中

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今日は3キロ買いました

市場は久々なんで少しブラブラ

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大体の人は1キロずつ炊くので”ザラメ”を小分けで売ってるお店もあったり

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野菜も新鮮 今日の夕飯のためにかぼちゃを買って

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お漬物も買って

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隣の肉屋には

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ロン欲しがるやろなって思ってたら

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豚耳カット やっすい 購入です

これで取りあえず帰宅 







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材料は いかなご 濃口醤油 みりん ザラメ 生姜 のみ

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ザルに入れ水を少しかけ 水切り位約1時間 


その間に遅めの昼食

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ロンに買った豚耳を見せびらかせ

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またどうしていいか分からず一時停止状態(決して待たせてません)

犬ならガッツクはずじゃないの 不思議?

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1つやったらまたどっかに行っちゃった(誰もとらないのに)(笑)






今から炊きますよ~ いかなごと生姜をミルフィーユのように交互に入れて

調味料がなくなるまで決して触らない(いかなごが崩れるの)

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落し蓋をして ここからは(30分~40分)誰かが訪ねて来ても 

TELがなっても離る事ができません(ごげちゃいますからね)

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この調味料がなくなる寸前に鍋をひと振り ふた振りして

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ヨッシャー ザルに上げ 残りの調味料を切り同時に冷まします

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(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-中々の出来です

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こうして見ると”さびくぎ”に見えるでしょ だからくぎ煮だって

ちょっと味見・・・

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我ながら旨い!

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美味しそうでしょ?

ブログで知り合った地方の皆さんにも食べてもらいたいけど

住所が・・・ 欲しい人は送りますよ 遠慮なさらずいかが?

炊きたてご飯はもちろん おにぎりの具ににも最適 

そこのおっちゃん おばちゃんビールにもあいまっせ~



          今日も見てくれてありがとうございます
                   
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プロフィール

ronママ

Author:ronママ
ゴールデンレトリバーの女の子
DOVE OF CRYSTAL QUEEN MIKI JP
コールネーム:Ron
ニックネーム:ロンロン
奈良県出身
2009.11.15生まれ
ジャパン・ケネルクラブ登録
父:GUNMA FUKUSIMA'S SOUND MASTER
母:ADELHEID OF CRYSTAL QUEEN MIKI JP
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ロンの成績 2011.03.23家庭犬訓練試験CDⅠ合格(良) 2011.12.08家庭犬訓練試験CDⅡ合格(優) 2013.02.18家庭犬訓練試験CDⅢ合格(優) 2012.08.02トレーニングチャンピオン昇格 2012.04.12.BH(同伴犬訓練試験)合格

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